Вкусная и полезная еда

Кулинарные новости

Выбор системы питания: виды вегетарианства

виды вегетарианстваПод вегетарианством принято понимать сборное название популярных систем питания, в которых либо абсолютно полностью исключается, либо существенно ограничивается употребление продуктов, имеющих животное происхождение. Причем корни вегетарианства уходят в невероятно древние времена.

Виды вегетарианства:

- Веганство. Под этим термином необходимо понимать наиболее строгое вегетарианство, последователи которого полностью отказываются от употребления в пищу практически всех видов мяса, морепродуктов, рыбы, а также молокопродуктов и яиц. В некоторых случаях строжайше следящие за своим питанием веганы отказываются есть даже пчелиный мед.

- Лактовегетарианство. Этот вид вегетарианства также зачастую называют молочно-растительным. Соответственно, при такой системе питания допускается употребление разнообразной молочной продукции, то есть самого молока и продуктов, являющихся производными от него.

- Лактоововегетарианство. Последователи яично-молочно-растительного вегетарианства готовы рассматривать в качестве продуктов, пригодных для употребления в пищу, не только еду, имеющую растительное происхождение, но и яйца домашних птиц и продукцию молочного характера.

Приверженцев строгого вегетарианства принято называть старовегетарианцами, либо же просто классическими веганами. В настоящее время среди людей, отказывающихся от мяса, нередко можно встретить так называемых оволакто- или младовегетарианцев.

Почти всеми разновидностями вегетарианства предусматривается возможность тепловой обработки пищи во время ее приготовления. Именно эта особенность является ключевым отличием этой системы питания от витарианизма. В частности, имеется в виду учение об употреблении вегетарианской пищи в исключительно сыром виде.

Угостите друзей!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также вкусно:

  1. Особенности питания при вегетарианстве
  2. Правильное питание. Аюрведа — сохрани свое здоровье.
  3. Вегетарианство и правильное здоровое питание
  4. Вкладывать деньги в здоровое питание очень выгодно