Вкусная и полезная еда

Веганам, Салаты

Салат с корнем сельдерея и зеленью

Салат с корнем сельдерея и зеленью

С давних пор сельдерей известен своими полезными свойствами. Сегодня это уникальное растение можно найти везде, кроме Антарктиды. Около двух десятков видов сельдерея используются в разных кухнях мира. В его стеблях, листьях и корнях содержатся такие витамины, как А, К, В, Е, В, а также всевозможные эфирные масла, аминокислоты и т.д.

Почему бы не не приготовить полезный и вкусный салат с корнем сельдерея, который можно подать на стол вместе с грибами, запеченными в фольге?  Уверена, вам понравится!

Итак, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

корень сельдерея — 1 шт.

стебли сельдерея — 3 шт.

яблоко (несладкое) — 1 шт.

помидоры (желательно «черри», но можно и обычные) — 200 г

виноград (синий) — 150 г

авокадо — 0,5 шт.

кедровые орехи

сок лимона

оливковое масло — 3 ст. л.

соль

перец

зелень

Заранее ошпаренные стебли сельдерея очистите и нарежте небольшими полосками. Корень сельдерея натрите на терке, а чтобы он не потемнел — взбрызните его лимонным соком. Сложите уже готовые ингредиенты в миску и перемешайте. Очистите синий виноград, разрезав и вынув из него все косточки. Нарежьте помидоры. Если «черри» — то их достаточно разрезать на две части. Очищенное от кожуры яблоко нарежьте небольшими кубиками. Соедините все ингредиенты и вновь добавьте лимонный сок. Измельчите зелень и посыпьте ею, а также кедровыми орешками готовый и уже заправленные несколькими ложками оливкового масла салат.

Также можете попробовать приготовить эти два салата с яблоками.

Угостите друзей!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также вкусно:

  1. Легкий витаминный салат
  2. Салат «Летний сырный закат»
  3. Салат с цуккини и грибами
  4. Хрустящий китайский салат
  5. Салат с белой фасолью и помидорами