Вкусная и полезная еда

Веганам, Салаты

Салат с белой фасолью и помидорами

Салат с белой фасолью и помидорамиЭтот салат можно приготовить как с консервированной, так и отварной фасолью. В обоих случаях он будет вкусным.

Для приготовления нужно взять луковицу (репчатую или шалот), зубчик чеснока, сок одного лимона, столовую ложку горчицы, две столовые ложки растительного (можно оливкового или льняного) масла, 350 грамм белой фасоли (отварной или консервированной), листья салата, базилик, черные маслины без косточек, специи, шесть помидоров (лучше небольшие мясистые или черри), соль.

Если вы готовить салат из сушеной фасоли, ее нужно замочить на ночь, утром залить свежей водой, отварить без соли до готовности.

Лук и чеснок очистить и очень мелко нарубить (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложить в глубокую миску, добавит лимонный сок, горчицу, масло, соль и специи, рубленый базилик и перемешать до однородности.

Помидоры вымыть, разрезать на две или четыре половинки. Листья салата помыть, подсушить и порвать руками на кусочки. В салатнике смешать фасоль, салат, томаты, маслины и перемешать. Заправить приготовленным соусом и сразу подавать.

Угостите друзей!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также вкусно:

  1. Летний салат с фетой
  2. Легкий овощной салат с грибами
  3. Блюда со спаржевой фасолью
  4. Шопский салат
  5. Легкий витаминный салат