Вкусная и полезная еда

Салаты

Салат из сырого картофеля

Оригинальный салат богат витаминами и микроэлементами. В нем сохранены все полезные свойства картофеля. Попробуйте приготовить его на праздничный стол и ваши гости будут просто поражены!

Для приготовления салата из сырого картофеля нужно взять 3-4 клубня. Картофель должен быть созревшим, но не старым. Нельзя брать старый картофель. Также понадобятся две средних луковицы, две дольки чеснока, растительное масло, острый красный перец, соевый соус или соль.

Для приготовления салата сначала нужно очистить луковицу, картофель и чеснок. Картофель натереть на терке (как для моркови по-корейски) и залить холодной водой.

Лук нашинковать тонкими полукольцами или кольцами, слегка обжарить до золотистого цвета в растительном масле без яркого вкуса и запаха. Под конец приготовления бросить толченый чеснок и специи.

Картофель откинуть на дуршлаг и прямо в нем на 5-10 минут поместить в миску с очень горячей водой. После этого опять промыть кипяченой холодной водой.

Выложить в салатницу, добавить обжаренный лук с чесноком и специями, заправить соевым соусом.

Угостите друзей!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также вкусно:

  1. Шарики из картофеля
  2. Оригинальный салат из жареных грибов
  3. Легкий овощной салат с грибами
  4. Картофельное соте
  5. Летняя овощная сковорода

  • kondratyk46

    Страшновато, честно говоря, есть салат из сырого картофеля. Но все же попробую сделать маленькую порцию — а вдруг понравится. Полезно же как!

  • farfar

    Я знаю людей, которые могут есть сырую картошку, обычно, когда что-нибудь готовят, но я тоже как-то не решалась. А такой рецептик очень понравился и салат получился вкусный! 
    Даже не думала, что есть что-то такое абсолютно новое и необычное, что никто в семье ни разу не пробовал.  Буду еще готовить, спасибо.

  • Оля

    Так картофель не совсем и сырой получается, раз его в горячую воду окунают, хотя и не в кипяток. По описанию напоминает скорее не салат, а второе блюдо