Вкусная и полезная еда

Закуски, Лакто-вегетарианцам

Рецепт вегетарианской шаурмы

Рецепт вегетарианской шаурмыВегетарианская шаурма по этому рецепту наверняка придется по вкусу тем, кто придерживается вегетарианского питания. Вкусное и полезное блюдо вегетарианской кухни может стать одной из составляющих вашего летнего меню. Домашняя шаурма имеет особенный вкус, она ароматна и нежна, к тому же, качество всех продуктов, используемых при ее приготовлении, вы можете контролировать самостоятельно.

Итак, если вы готовы узнать рецепт вегетарианской шаурмы и приготовить это блюдо, убедитесь в наличии следующих ингредиентов:

- фасоль (белая) — 1 стакан

- чеснок — 1-2 зубчика

- лук (репчатый) — 1 шт.

- кумин (молотый) — 1 ч.л.

- помидоры — 2 шт.

- лаваш — 4 шт.

- авокадо — 1 шт.

- кинза — 1 пучок

- петрушка — 2 пучок

- листья салата — по вкусу

- сметана — 100 мл

- соль — по вкусу

- перец — по вкусу

- растительное масло (для жарки)

Начинаем готовить домашнюю вегетарианскую шаурму по нашему рецепту.

Заранее замачиваем белую фасоль на шесть, а то и на восемь часов. Предварительно промыв ее, отправляем вариться до готовности. При этом солить фасоль следует уже в конце варки.

Моем и чистим лук, мелко его нарезаем, а затем обжариваем до появления приятного золотистого оттенка на небольшом количестве растительного или оливкового масла. Добавляем кумин и оставляем приблизительно на полминуты. Кладем помидоры, измельчив их, тушим овощи в течение минут восьми под накрытой крышкой. По своему усмотрению добавляем соль и перец, а также уже готовую фасоль и не снимаем с небольшого огня еще на протяжении следующих пяти минут.

Смазываем лаваш сметаной и выкладываем на него нарезанные и тщательно вымытые листья салата, сверху — авокадо, нарезанный кубиками, и рубленную зелень петрушки. Самое время добавить заправку из фасоли и наконец-то свернуть вегетарианский лаваш в характерный рулет. Перед подачей на стол лаваш стоит разрезать на порционные части.

На десерт можно подать, к примеру, натуральное кокосовое мороженое.

Угостите друзей!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также вкусно:

  1. Фаршированные помидоры с мягким сыром
  2. Салат с белой фасолью и помидорами
  3. Салаты: рецепты для лета
  4. Салат со шпинатом и цитрусовыми
  5. Суп из фасоли с лимоном (по Афонскому рецепту)