Вкусная и полезная еда

Лакто-вегетарианцам, Салаты

Легкий витаминный салат

Легкий витаминный салатОчень простой в приготовлении витаминный салат будет полезен всем, а в особенности тем, кто решил похудеть. Для приготовления понадобятся свежие овощи: кочан салата-латука, небольшой пучок шпината, свежая морковка, черешок сельдерея, по 2 огурца и помидора, сладкий перец. Уместны будут также несколько редисок или дайкон.

Заправить салат можно соусом, приготовленном из 4 столовых ложек сметаны, чайной ложки сахара, 2 зубчиков чеснока, немного петрушки и кинзы, соли и перца.

Для начала хорошенько помыть и очистить от кожицы морковь и огурцы. Перец разрежьте на две части и очистите от семян. Сельдерей вымойте и обсушите.

Морковь, огурцы и перец нарежьте соломкой, сельдерей – кубиками. Сложите в глубокий салатник, полейте соком половины лимона и посолите. Отставьте на 10 минут, а потом слейте сок, который выделится.

Помидоры и редис помойте и нарежьте тонкими кружочками. Крупно нарежьте или порвите руками помытый салат, шпинат.

Все ингредиенты смешайте в салатнице.

Для заправки очистите и измельчите чеснок. Взбейте сметану с сахаром и солью, добавьте мелко нарубленную зелень, молотый перец. Заправьте салат.

Угостите друзей!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также вкусно:

  1. Легкий овощной салат с грибами
  2. Хрустящий китайский салат
  3. Необычные блюда из редиса
  4. Летний салат с фетой
  5. Шопский салат